Crochete de dovlecei

Crochete de dovlecei

Nu ratați un alt mod de a face crochete foarte sănătoase și deosebite. Avea cremositatea și nutritivitatea laptelui si sursa de vitamine de dovlecel. Procedura este aceeași pentru toate crochetele, trebuie să faceți bechamelul și apoi să faceți crochetele manual. În cele din urmă, nu vom pierde detalii în prăjirea sa crocantă care îi dă acel gust de a mânca crochete.

 

Dacă vă plac crochetele, puteți încerca varietățile noastre de „șuncă și mozzarella” o „merluciu și ou”.

Crochete de dovlecei
Autorul:
Porții: 6
Timp de pregătire: 
Timp de gătit: 
Timpul total: 
Ingrediente
  • 300 g dovlecei
  • 80 g ceapa moale
  • 60 g făină de grâu
  • 120 g ulei de măsline
  • 400 ml lapte integral fierbinte
  • 200 ml bulion de legume fierbinte
  • Sal
  • Piper negru
  • Nucșoară măcinată
  • Ulei de măsline blând pentru a prăji crochetele
  • 2 huevos
  • Firimituri de pâine
  • făină de grâu vrac
Preparación
  1. Spălăm și împărțim dovlecel în bucăți foarte mici. Putem lăsa pielea, este opțional.
  2. Curățăm și tocăm ceapa în bucăți foarte mici.
  3. Încinge-le într-o tigaie largă 60 g ulei de măsline. Cand se incinge adaugam dovlecelul si ceapa.Crochete de dovlecei
  4. Noi lăsăm se caleste la foc mediu si amestecand din cand in cand. Trebuie să așteptăm ca legumele să se înmoaie. Când este gata, puneți deoparte.
  5. În aceeași tigaie am pus 60 g ulei de măsline iar cand se incinge adauga laptele putin cate putin. Se recomanda ca laptele sa fie fierbinte. Amestecăm și dăm drumul îngroșându-se încet.
  6. În cele din urmă aruncăm Supa de legume. Vom face acelasi proces, adaugand putin cate putin si amestecand pana vezi ca isi ia grosimea. Adăugați sare, piper negru și un praf de nucșoară.Crochete de dovlecei
  7. când avem noastre Sos bechamel încorporăm dovlecel și ceapă tăiate cubulețe si lasam totul la fiert timp de 1 minut.
  8. Se toarnă aluatul într-un bol și o acoperim cu o folie de plastic. Trebuie să așteptați ca aluatul să se răcească și să se stabilească pentru a forma crochetele. Lucrul obișnuit este să faci rețeta cu o seară înainte pentru a avea aluatul gata a doua zi.
  9. Cu aluatul gata vom forma crochetele cu mana si le vom întinde cu făină de grâu și ne ușurează să vă facem forma.
  10. Le vom răspândi ou si in final pesmet. Le punem pe o farfurie.
  11. Încălzim ulei de măsline ușor pentru prăjit. Cand se incinge adaugam crochetele si le intoarcem din cand in cand sa se raceasca si ia o culoare aurie.
  12. Pe măsură ce le scoatem din tavă, le putem lăsa pe o farfurie cu hârtie de bucătărie, ca să se scurgă. Se servesc calde.

 


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.