(20 voturi)
Cargando ...
Le iubesc. Sunt moi și au porumb și creveți deci sunt irezistibile pentru cei mici. Ei bine, sunt de fapt crochete irezistibile pentru toată lumea.
Chiar dacă ai deja rețeta ta vedetă crochete Vă încurajez să încercați aceasta. Pentru mine au textura perfectă și un gust delicios.
Și dacă doriți ca acestea să fie super crocante, nu ezitați să faceți un aluat dublu. Continuați să citiți pentru că în secțiunea de pregătire explic totul.
Crochete de porumb și creveți
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: aperitive
- Calorii: 250
- Porții: 6
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 150 g creveți mici
- 1 ceapa medie
- 60 g de unt
- 60 g de făină
- 400 g lapte foarte fierbinte
- Sal
- Nucşoară
- 60 g porumb, scurs (conservat)
- Ulei de floarea soarelui pentru prăjire
- Ou și pesmet pentru pâine
Preparación
Gatiti crevetii in apa. Le rezervăm.
Intr-o tigaie larga punem untul si ceapa. Braconam ceapa aproximativ 10 minute.
Adăugați făina și sotati-o câteva minute.
Acum adăugăm laptele, încetul cu încetul, fără să ne oprim să amestecăm, până dizolvăm toată făina. Adăugăm sare și nucșoară și continuăm să amestecăm. Când vom vedea că aluatul se desprinde de pe tigaie, va însemna că este gata.
În acel moment adăugăm creveții pe care i-am fiert la început și porumbul scurs.
Amestecăm astfel încât totul să fie bine integrat.
Închidem focul și punem aluatul într-un castron. O lăsăm să se răcească.
Pregatim un castron cu pesmet si altul cu ou si lapte
Ne modelăm bilele și le acoperim în ou și pesmet. Pentru a le face super crocante putem face un aluat dublu care ar fi: ou, pesmet, ou și pesmet.
Le prajim in ulei din floarea soarelui din belsug.
Și să mănânce!
Sursa - Hiro Shoda