O altă gustare grozavă, cu ingrediente umile, dar rafinate, care cu siguranță vor arăta grozav pe masa noastră de petrecere. Acesta este un mod diferit de a pregăti crochetele. cu piure de cartofi, ceea ce îi conferă o textură deosebită. Punem o midie in tot centru, dar le puteti toca si adauga direct in piure si apoi formati crochetele. Puteti inlocui midiile si cu creveti, alte fructe de mare sau peste.Orice va place!
Pentru a însoți un sos de roșii delicios, cu excepția cazului în care aveți ceva de obiectat...

Crochete false de midii

Rețetă tipărită

Aceste crochete false de midii sunt perfecte ca starter și vor surprinde pe toată lumea cu aroma și aspectul lor.

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: entrante

Timpul total:

Ingrediente

16 midii fierte fără coji
1 pahar de sos de roșii
Cuisoare de usturoi 1
făină
2 huevos
firimituri de pâine
apă
ulei extravirgin
sare
pătrunjel

Preparación

Puneti cartofii la fiert intr-o cratita cu apa.
Curățați-le de coajă, treceți-le printr-o moară și asezonați-le.
Tocați cățelul de usturoi și puțin pătrunjel; Se pune bine în mojar și se pistilează până se obține un amestec omogen.
Adăugați-l în piure și amestecați bine.
Se ia o portie (de marimea unui fursec) de piure de cartofi, se aseaza o midie in centru si se acopera cu piureul care raman pe margini.
Ungeți crochetele în făină, oul bătut și pesmet și le prăjiți la foc mediu într-o tigaie cu mult ulei.
Serviți-le într-un platou mare, însoțiți-le cu sosul de roșii iute.
Se presara putin patrunjel tocat.

Recetín

Crochete false de midii: cu piure de casă