(19 voturi)
Cargando ...
Mama mea crochete Le face așa, așa cum este povestea de mai jos și cu sumele pe care le specific.
Înainte să le pregătesc în Thermomix, dar una dintre fiicele mele a spus asta cele ale bunicii Erau mult mai bogați ... De atunci îi pregătesc în tigaie și amestecând, așa cum vă spun aici.
Sunt diferite, foarte bune. Știți deja că lucrul bun la fabricarea crochetelor este că noi îl folosim rămășițe ale altor preparate. Dacă este carneEi bine, carne, dacă este pește, atunci merită și ea. Așa că deschideți frigiderul pentru a vedea dacă mai sunt resturi și ... mergeți după ele!
Crochete tradiționale
Nu există crochete mai bogate decât ale bunicii.
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: aperitive
- Calorii: 400
- Porții: 6
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
Pentru aluatul de crochete:
- 2 linguri ulei de măsline
- 85 g de făină
- 300 g de carne gătită deja
- 400g lapte
- Sal
Pentru aluat:
- 1 Huevo
- Firimituri de pâine
- Ulei abundent pentru prăjit
Preparación
Punem într-o tigaie puțin ulei și carnea care va fi deja gătită și pe care o putem profita de alte preparate.
Când este fierbinte, adăugați făina și lăsați-o să fiarbă aproximativ două minute.
Încetul cu încetul încorporăm laptele, fără să ne oprim să amestecăm.
Când aluatul este foarte consistent, îl scoatem la o sursă și îl lăsăm să se răcească.
Formăm crochetele, trecându-le prin ou bătut și pesmet.
Le prajim in ulei abundent.
Mai multe informatii - Tocană tradițională de pui cu morcov și ceapă