Crochetele magice de fasole

Ingrediente

  • 400 gr. fasole albă conservată sau gătită
  • 1 arpagic frumos
  • 1 morcov sau puțin porumb dulce
  • Cuisoare de usturoi 1
  • un pic de amidon de porumb
  • putina sare
  • ou bătut + pesmet
  • ulei pentru prăjit

Poate că copiii nu vor să mănânce fasole sau altă leguminoasă pentru că ceea ce nu-i place cu adevărat este mâncărurile cu tocană sau lingură. Să vedem dacă sub formă de crochete le place gustul boabelor.

Pregătirea:

1. Tocam ceapa, usturoiul si morcovul. Călește aceste legume într-o tigaie cu puțin ulei și sare. Dacă înlocuim morcovul cu porumbul, nu este nevoie să-l sotăm.

2. Zdrobim boabele fierte anterior și / sau scurse cu o furculiță până când avem un piure compact. Adăugați sote (și porumbul) și amestecați.

3. Dacă vedem că aluatul nu este foarte dens, putem adăuga puțină făină de porumb diluată într-un strop de lapte și fierbem aluatul într-o tigaie până când formează o cremă foarte consistentă. Lasă-l să se răcească.

4. Modelăm crochetele și le trecem prin oul bătut și pesmetul. Le prajim putin cate putin in ulei foarte incins pana se rumenesc uniform. Odată ce crochetele sunt prăjite, le scoatem pe o tavă cu hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.

prezentare: Schimbați forma clasică a crochetelor tăind aluatul cu o matriță.

Imagine: Themingingofpie

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.