Cupcakes de cireșe profitând de fructele coapte

Preparación

1. Cel mai important este să folosiți o materie primă bună, așa că căutați niște cireșe mari și aromate, care sunt destul de coapte, astfel încât să fie mult mai dulci și mai bogate. Ciresele se spala, se taie in jumatate, se indeparteaza samburea si se lasa la lemne intr-un vas cu 50 de grame de zahar timp de o jumatate de ora ca sa isi elibereze tot sucul.

2. Ungeți formele rotunde pe care urmează să le folosiți cu unt și turnați în ele cireșele.

3. Intr-un vas pregatim aluatul pentru biscuiti, punand 125 de grame de faina cernuta (folositi cu sita pentru a o cerne), un praf de sare, celelalte 50 de grame de zahar ramas si 3 oua batute. Amesteca totul bine si adauga laptele. Continuați să amestecați până când masa este omogenă.
   Turnam aluatul peste visinele pe care le aveam in forme, si coacem 40 de minute la 180 de grade cu cuptorul preincalzit.

4. Dupa acest timp, scoatem formele din cuptor, le lasam sa se raceasca, si presaram putin zahar pudra si decoram cu cateva cirese.