Vitamina C, vitamina B și beta carotenii. Acestea sunt doar câteva dintre proprietăți de dovlecei, o leguma care pentru mine este una dintre preferatele mele. Are un conținut ridicat de apă, efecte diuretice și greu de îngrășat. Poate fi preparat și într-o mie de moduri, așa că astăzi urmează să-l gătim prăjit, la cuptor și cu o combinație bogată de carne și legume pe care le vor adora cei mici din casă.

Este o rețetă unde se combină părți egale carne și legume, o rețetă perfectă pentru cei cărora nu le plac legumele, deoarece sunt total camuflate cu atingerea gustoasă a cărnii de vită tocată care îi conferă o aromă spectaculoasă. În acest caz am ales carne, dar o puteți face cu orice doriți: somon, ton, cod, ou fiert tare, slănină sau carnea care vă place cel mai mult (pui, curcan, carne de porc, carne de vită, miel. ..), fructe de mare, chiar și doar din legume.

Dovlecei umpluti la cuptor cu o nota de branza rasa

Rețetă tipărită

O rețetă în care carnea și legumele sunt combinate în părți egale, o rețetă perfectă pentru cei cărora nu le plac legumele

Dovlecei umpluti la cuptor cu o nota de branza rasa

Calabacines rellenos al horno con un toque de queso rallado

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: legume

Timpul total:

Ingrediente

4 dovlecei medii
2 cebollas
1/2 kg carne tocată de vită
Ulei de măsline
2 roșii mari
1 morcov mare
1/2 pahar de vin alb
100 g brânză rasă pentru gratinare
Sare și piper negru proaspăt măcinat

Preparación

Tăiați dovlecelul pe lungime. Goliți-le cu ajutorul unei linguri de desert sau al unui turnător, foarte atent pentru a nu strica dovleceii.
Se incinge o tigaie cu o lingura de ulei si se adauga ceapa tocata, morcovul tocat si el si carnea de dovlecel. Se calesc toate acele legume si cand sunt sote adauga rosia taiata cubulete. Lasam totul sa se faca aproximativ 20 de minute la foc mic.
După acest timp se condimentează carnea tocată cu sare și piper și se adaugă în sos și se lasă să se îmbibe cu toate aromele.
Dupa ce avem carnea facuta, adaugam un strop de vin alb si lasam sa se evapore aproximativ 10 minute.
Scoateți carnea tocată și lăsați-o să se odihnească.
Se preincalzeste cuptorul pentru aproximativ 5 minute la 180 de grade, si se pune dovlecelul pe tava de copt. Se condimenteaza cu sare si piper si se adauga un strop de ulei si se fierbe fara umplutura aproximativ 10 minute la 180 de grade. In acest fel vom avea dovlecelul facut cu o atingere crocanta.
Acum umplem dovleceii cu sos si adaugam deasupra un strop de branza ras, si mai lasam la cuptor inca 5 minute la aproximativ 200 de grade.

Placa este perfectă, da însoțiți dovleceii cu o salată bogată de roșii.

En Recetin: Vinete vegetariene

Recetín

Dovlecei umpluti la cuptor cu o nota de branza rasa