Fasole albă cu chorizo

În aceste zile reci nu este nimic mai bun decât un vas bun cu lingură care, pe lângă faptul că stă grozav, confortează și încălzește în cele mai reci zile. Doriți să pregătiți fasole alba perfect? Nu ratați această rețetă delicioasă.

Preparación

Punem fasolea în apă cu o seară înainte. Intr-o craticioara punem fasolea (fără apa de înmuiere), slănina tăiată în bucăți, feliile de chorizo, ceapa tocată și sarea. Acoperiți totul cu apă și puneți tocanita la foc mic.

Pe măsură ce vedeți că lichidul de gătit este consumat, adăugați treptat mai multă apă până când fasolea este gata și începeți să vă îngroșați.

Când vezi că boabele sunt fragede, scoate-i din foc.

Puneți puțin ulei într-o tigaie și adăugați usturoiul feliat. Când încep să se rumenească, adăugați puțină boia și amestecați pentru a nu arde. Apoi adăugați o lingură de făină pentru a termina sosul. Amestecați sosul cu fasolea și puneți oala la foc mic timp de aproximativ 10 minute, astfel încât sosul să fie perfect integrat.

Gustăm și rectificăm sarea.

Delicios!