Fasole Pinto cu orez

Fasole Pinto cu orez

Acasă ne plac mâncărurile cu lingură. fasole neagra pe care vi le arătăm astăzi sunt caracterizate deoarece, pe lângă faptul că transportă morcovi, țelină, cârnați, chorizo ​​... au niște boabe de orez.

El orez Îl vom adăuga la final, când fasolea este bine gătită. Pare incredibil dar, cu puțin orez, felul de mâncare se schimbă. De asemenea, face bulionul și mai gros și ne permite să adăugăm mai puțină făină în aranjament sau chiar să o omitem.

O să le pregătim așa cum îmi plac, oferindu-le timpul lor de gătit. Va fi facut a fierbe, en cocotă, și va dura aproximativ trei ore pentru a fi moale și gata. 

Fasole Pinto cu orez
O farfurie lingură pentru a vă bucura în familie
Autorul:
Bucătărie: Tradiţional
Tipul rețetei: supe
Porții: 6-8
Timp de pregătire: 
Timp de gătit: 
Timpul total: 
Ingrediente
  • 700 g fasole neagră
  • O grămadă de țelină
  • Morcovi 2
  • 1 cartof mare
  • Apă rece
  • ½ cârnați
  • ½ cârnați de sânge
  • O felie de slănină
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 1 linguriță de făină
  • 1 linguriță de ardei
  • Sal
  • 100 g de orez
Preparación
  1. În noaptea precedentă punem fasolea la macerat.
  2. Dimineața ne punem fasolea în cocotă, împreună cu bucata de țelină, morcovul curățat și cartoful, decojit și el. Acoperim cu apă la temperatura camerei sau la rece.
  3. Lasă-l să se gătească cel puțin o oră.
  4. Incorporam carnea.
  5. Continuăm cu fierberea, până când boabele sunt moi.
  6. Intr-o cratita pregatim aranjamentul, sotand in doua linguri de ulei, boia, faina si sarea.
  7. Un minut va fi suficient.
  8. Incorporam acest amestec tocanita pe care o avem in cocota.
  9. După câteva minute adăugăm orezul.
  10. Lasă-l să se mai gătească încă 20 de minute.
  11. Lăsați să stea încă 5 minute și serviți imediat.
notițe
Pe măsură ce orezul îngroșă bulionul, ne putem lipsi de lingurița de făină pe care o folosim întotdeauna pentru a o lega.

 


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.