Când pregătiți legumele și le gătiți, este întotdeauna recomandat tăiați-le cât mai puțin posibil și fierbeți-le în momentul potrivit pentru a preveni pierderea proprietăților nutritive cum ar fi vitaminele și mineralele în cea mai mică cantitate posibilă.
De asemenea, vă reamintim că ambele lăsați legumele despicate și înmuiate în apă mult timp deoarece mersul prea departe în timpul de gătire contribuie la pierderea în continuare a culorii și aromei, precum și a vitaminelor și mineralelor sale. La subiectul culorii ajuta foarte mult sa reimprospatezi legumele proaspete din oala cu apa destul de rece pentru ca acestea sa-si recupereze acea culoare puternica care le caracterizeaza in starea lor cruda initiala.
Dar ... Cum ar trebui să fierbem broccoli?
În cazul broccoli, idealul este curățați-l întreg înainte de a-l despărți. Odată ce îl avem curat, tăiem trunchiul inferior și îl împărțim în crenguțe după tulpini, fără a le tăia însăși.
Imediat după aceea, îl punem în apă sărată clocotită și într-o oală mare, astfel încât broccoli să aibă loc să se miște și să gătească bine. Controlăm timpul de gătit și sensibilitatea broccoli pentru a evita gătitul excesiv.
Trebuie să încerci să-l gătești al denteadică gingaș, dar ferm și oarecum crocant. De îndată ce îl scurgem, l-am trecut prin apă foarte rece pentru a restabili acea culoare verde strălucitoare atât de atractivă pentru mâncărurile în care broccoli este protagonistul.
Imagine: gătit fără karma, Acest blog
Ole-ți ole! Ce explicație să gătești broccoli și timpul de gătit ??? Presupunând că nu știu nimic despre gătit .. Știu cum să o fac, dar cine nu ...
ok explicația a fost bună dar nu ai spus timpul de gătit Nu știu nimic despre gătit mă descurc cu ori și tu nu l-ai pus în explicație.
Vreau ca tu să știi timpul de fierbere
Ei bine, în funcție de grosimea buchetelor, rețeta pe care urmează să o faci ... Ideal este să-l înțepi cu un cuțit pentru a-i verifica gingășia.
Timp de gătit 6 zile? 6 minute? 6 ore??? Până când este gata? Când știm ce nu știm când este gata?
Puteți ști multe despre gătit, dar este un alt lucru de scris despre gătit. Restul explicației perfecte. Esențialul pentru a răspunde la întrebare ... este ceva cu totul diferit.