Figurine de marțipan de casă în Thermomix

Preparación

1. Tăiem partea galbenă a pielii de lămâie cât mai puțin profundă și o punem în paharul robotului împreună cu zahărul. Programăm 30 de secunde la viteză progresivă de la 5 la 10.

2. Folosind spatula, întindem resturile de zahăr de pe pereți în jos cu spatula și adăugăm migdalele în pahar. Programăm încă 30 de secunde, de data aceasta cu viteza 6.

3. Acum încorporăm albușul de ou și amestecăm la viteza 6 până când acesta este complet integrat în aluat, aproximativ 20 de secunde. Dacă aluatul nu este bine legat și omogen, continuăm să-l frământăm la viteza de vârf timp de aproximativ 30 de secunde.

4. Separăm aluatul în câte părți există culori sau tipuri de figuri pe care dorim să le pregătim și adăugăm culoarea corespunzătoare.

5. Cu mâinile umede, facem figurile de marțipan, le punem pe o tavă de copt cu hârtie antiaderentă și le pictăm cu gălbenuș de ou bătut.

6. Rumeniti usor figurinele din cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru cateva minute.