(6 voturi)
Cargando ...
Rețeta de astăzi este foarte simplă odată ce am prăjit legumele. Este foietaj și coca de escalivada O fac de multe ori ca cină sau, de asemenea, ca gustare la întrunirile de familie. Este foarte bogat și este destul de ușor, așa că acasă este întotdeauna terminat într-o clipită.
Pentru această rețetă nu folosesc ceapă, prăjesc doar ardei roșii și vinete, așa cum am explicat în rețeta escalivada pe care v-am împărtășit-o cu ceva timp în urmă.
Fructe foietaj și prăjitură
Această coca de escalivada cu hamsii este delicioasă și se prepară foarte ușor.
- Barbara Gonzalo
- Bucătărie: spaniolă
- Tipul rețetei: legume
- Porții: 3-4
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 2 ardei grași roșii mari prăjiți în fâșii
- 1 vinetă mare prăjită în fâșii
- 4-5 linguri de sos de roșii
- 1 farfurie de foietaj
- 1 cutie de hamsii
- sare
- ulei de măsline
Preparación
Rulați aluatul foietaj pe o tavă pentru cuptor și străpungeți-l cu o furculiță pentru a împiedica pufulitul să sufle.
Acoperiți foietajul cu roșia prăjită.
Apoi așezați fâșiile de ardei și vinete făcând dungi.
Sare ușor legumele.
Răspândiți hamsia pe suprafața legumelor.
Se presară cu un strop de ulei de măsline.
Se introduce în cuptorul preîncălzit la 210ºC și se coace timp de aproximativ 15 minute, până când vedem că foietajul are maro auriu.
Poate fi consumat cald sau rece după cum doriți.
