(7 voturi)
Cargando ...
Las hamsii aduce personalitate acestei rețete simple. Este convenabil ca acestea să fie de calitate și să vină conservate în ulei de măsline, dacă este posibil într-un borcan de sticlă. Un pic de asta ulei Îl vom folosi pentru a ne căli legumele.
Puteți servi această conopidă ca garnitură, pentru a o însoți pește la grătar și chiar carne. O altă opțiune este să o luați la masă ca o salată caldă.
Garnitura de conopida cu hamsii
O garnitură diferită cu care să completezi orice pește la grătar. Încărcat de aromă, este simplu, original și distractiv.
- ascen jimenez
- Bucătărie: modern
- Tipul rețetei: legume
- Calorii: 190
- Porții: 4
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 1/2 conopida
- 1 frunza de dafin
- 2 dientes de Ajó
- Ulei de măsline extravirgin (una sau două linguri)
- Ulei conservat de hamsie (una sau două linguri)
- Ardei
- măsline negre
- Anșoa în ulei
- O mână de nuci de pin
- Sal
- Grissini (opțional)
Preparación
Punem apa la fiert intr-o cratita cu frunza de dafin.
Spălați și tocați conopida în ciorchini. Când apa începe să fiarbă, adăugați conopida tocată. După aproximativ 30 de minute (va depinde de mărimea buchetelor) va fi gătit. Îndepărtăm buchetele drenând bine apa.
Intr-o tigaie punem ulei de masline, un strop de ulei de hamsii si doi catei de usturoi.
Călește conopida gătită în tigaia respectivă, adăugând boiaua.
Odată ce au fost sotate, adăugați măslinele și hamsia în bucăți și opriți focul.
Lasam sa se odihneasca cateva minute si servim, daca vrem, cu grissini sau cu paine prajita.
Mai multe informatii - Cum se gătește somon la grătar