Vom pregăti un Gătit foarte usor. Vom pune multă carne pentru ca bulionul să nu ducă lipsă de aromă și, bineînțeles, de năut.
Nu i-am pus un os de șuncă. Daca il pui, recomand sa il scoti inainte de a inchide oala daca nu vrei ca bulionul sa fie prea tare.
si aici merge a truc: ca bulionul sa fie galben Pune ceapa cu straturile exterioare de piele. Acestea vă vor da culoare. Dacă poți, folosește ceapă din agricultura ecologică. Trebuie doar să speli ceapa și să o pui întreg în oală.
Oala mea are 12 litri și, prin urmare, destul de mare. Poți tăia cantitățile în jumătate dacă a ta este mai mică. Atenție, trebuie să respectați întotdeauna nivelul maxim pe care îl puneți în oală. Nu-l mai umple.
Iată linkul către o altă rețetă de oală sub presiune care îmi place foarte mult: fasole verde.