Gnocchi de dovleac

De data aceasta vă propunem o rețetă de gnocchi oarecum originală, deoarece acestea sunt de obicei făcute cu cartofi. Dar, pentru a profita de carnea de dovleac care ne-a rămas din dovleacul nostru de Halloween, am îndrăznit să încercăm această rețetă.

Prin: Blogul alternativ
Imagine: FXcuisine


Descoperă alte rețete de: Rețete de supă

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

4 comentarii, lasă-le pe ale tale

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   pehuen el a spus

    Deoarece gnocchi nu mi-au ieșit, aluatul nu a fost suficient de compact pentru a le manipula și a le face, am decis să pun buteliile în cuptor și să le coacem timp de aproximativ cincisprezece minute. Am avut niște mini pâine de dovleac și brânză foarte gustoase !!!!

    1.    Alberto Rubio el a spus

      Pehuen, mulțumesc anticipat pentru participarea la blogul nostru. Secretul este să scurgeți foarte bine dovleacul, astfel încât să nu devină un aluat fluid. Rezultatul va varia și în funcție de tipul de dovleac folosit. Dacă carnea este prea uscată și pământoasă, gnocchiul se va despărți când este gătit. Cel mai bun lucru este că este o carne suculentă și aluată. Am găsit pe blog FXCuisine, că dovleacul ideal este dovleacul Hokkaido. Pe de altă parte, este important și tipul de făină. Trebuie să folosim făină de bucătărie și nu făină de patiserie, deoarece este mai rezistentă. În orice caz, este mai bine să adăugați făina puțin câte puțin până când se obține consistența dorită.

      Dar uite, gătitul experimentează și ai găsit o rețetă nouă!

  2.   martha frost el a spus

    Mi-ar plăcea să fac gnocchi într-o zi, dar îl păstrez pentru a le mânca în următoarea. Le tin deja fierte sau inainte? Mulțumesc foarte mult.

    1.    ascen jimenez el a spus

      Bună, Martha. Le-aș ține crude, dar le-aș mânca a doua zi, nu mai târziu. O imbratisare