Vinete la grătar cu guacamol

Ingrediente

  • Pentru 4 persoane
  • 2 vinete
  • 2 avocado
  • O jumătate de ceapă
  • Cilantro
  • Ulei de măsline
  • Suc de lămâie
  • A decora
  • Bucăți de roșii
  • Arpagic tocat

Avocado și vinete, o combinație perfectă. Un aperitiv super simplu de pregătit și perfect ca starter vegetarian. Puteți să-l luați cald sau rece, după cum doriți, deși ca sfat, dacă încercați ceva cald este mult mai bine.

Preparación

Puneți pe foc o tigaie plată cu un strop de ulei. Așteptați să se încălzească și pe o tăietură, după ce ați curățat vinetele, tăiate în felii groase cu degetele și jumătate.

Puneți-le la grătar în timp ce pregătiți guacamolul.

Curățați avocado și puneți-i în paharul unui blender, împreună cu roșia, ceapa, coriandrul, sucul de lămâie și uleiul de măsline. Zdrobește totul, dar nu prea mult.

După ce ai pregătit vinetele, lăsați-i să se odihnească pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de grăsime. Și puneți o farfurie așezând o felie de vinete și pe ea puțin guacamol. Se ornează cu arpagic și câteva roșii tocate.

¡Spectaculos!

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.