(19 voturi)
Cargando ...
Deja găsim gutui așa că este timpul să le gătim pentru a le savura toată iarna. Astăzi am pregătit o gutui cremos, grozav ca un tartinat pe paine prajita sau rulouri.
Este una dintre acele rețete perfecte de făcut în Thermomix sau robot de bucătărie Similar. Și eu spun că sunt perfecte pentru aceste aparate pentru că evităm stropii.
Cu fotografiile pas cu pas puteți vedea cum merge. Iată linkul către rețetă. carne de gutui în oală sau cratiță, in cazul in care nu ai robot de bucatarie.
Gutui cremoase in Thermomix
Un gutui tartinat
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: aperitive
- Calorii: 135
- Porții: 20
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 800 g gutui, cu coaja si bucati, fara samburi.
- 700 g zahăr brun
- Sucul de 1/2 lamaie
Preparación
Gutuile le spalam bine, pentru ca urmeaza sa le gatim cu coaja.
Punem in pahar 400 g gutui.
Adăugați un strop bun de o jumătate de lămâie și 350 g zahăr.
Programăm 20 de secunde, viteza progresivă 5-10.
Scoateți din pahar într-un bol și rezervați.
Acum puneți în pahar celelalte 400 g de gutui, celelalte 350 g de zahăr și restul de zeamă de la o jumătate de lămâie. Programăm din nou 20 de secunde, viteza progresivă 5-10.
Pune gutuia pe care am tocat-o la primul pas inapoi in pahar.
Punem capacul. Așezăm coșul în loc de ceașcă și programăm 30 de minute, 100º, viteza 5.
Coborâm cu spatula ce a rămas pe pereți și pe capacul paharului. Programăm acum 15 minute, 100º, viteza 5.
Cand este gata se pune intr-un tupper si se lasa sa se raceasca, mai intai la temperatura camerei.
După câteva ore punem capacul pe tupper și îl păstrăm la frigider.
În aproximativ patru ore va fi gata.
Mai multe informatii - Carne de gutui de casă