Ingrediente
- 12 foi mari de lasagna
- 100 gr. parmezan ras
- 200 gr. mozzarella în sfoară
- 4 huevos
- roșie prăjită
- 400 ml. sos bechamel
- ulei
- piper
- sare
Nemâncătorii vor fi mulțumiți de o porție mică din această lasagna. Cu o mulțime de brânză și ouă întregi, această lasagna suculentă este compactă și cremoasă, deși nu are o aromă foarte puternică. Jocul cu timpul de coacere ne va permite să obținem o lasagna cu un ou mai mult sau mai puțin coagulat și brânză.
Pregătirea: 1. Se fierb foile de lasagna în apă clocotită cu sare până se înmoaie și se lasă să se odihnească scurse pe hârtie antiaderentă.
2. Luăm un vas dreptunghiular de cuptor și îl ungem. Punem un prim strat de lasagna, îl vopsim cu roșie și puțină bechamel, presărăm mozzarella și crăpăm 2 ouă pentru a acoperi suprafața matriței. Acoperim cu mai multe foi de lasagna.
3. Repetăm operația până când terminăm cu paste. O acoperim cu bechamel și cu mozzarella rămasă și terminăm cu brânza parmezană.
4. Coaceți la aproximativ 200 de grade timp de 20 de minute, astfel încât ouăle să se gătească și grătarul de brânză.
Imagine: fotografii vizuale
Fii primul care comenteaza