Lintea cu chorizo

Acasă, nimeni nu poate rezista linte cu chorizo. Este unul dintre preparatele preferate ale copiilor și nu este pentru mai puțin pentru că sunt foarte gustoase.

Ca să fie doar linte cu chorizo ​​(și cel mult, pentru cei care cer, cu puțin morcov și cartof), uneori fac doar să pun o bucată de ceapă și câteva usturoi doar pentru a adăuga aromă. Le frigarui pe un baston de frigarui și apoi le retrag. În acest fel, evit că unii copii așteaptă să găsească bucăți de ceapă pe farfurie pentru a le pune pe lateral și pentru a nu le mânca.

L carnati ne place cel mai mult sunt micile fresce, dar le puteți folosi chorizo ​​proaspăt mai mare sau cea uscată folosită pentru acest tip de tocană. Important este să calculați bine cantitatea, astfel încât nimeni să nu rămână fără o bucată.

Lintea cu chorizo
Autorul:
Bucătărie: Tradiţional
Porții: 6
Timp de pregătire: 
Timp de gătit: 
Timpul total: 
Ingrediente
  • 500 g linte
  • 1500 g de apă caldă, aproximativ
  • Morcovi 2
  • 2 cartofi mici
  • ½ ceapă
  • 2 dientes de Ajó
  • 6 chorizos proaspete (mici)
Preparación
  1. Înmuiem lintea timp de una sau două ore.
  2. După acel timp le punem într-o cratiță cu aproximativ un litru de apă caldă, doi morcovi (fiecare tăiat în două bucăți) și doi cartofi.
  3. Pe un baton de frigarui intepam ceapa si cei doi catei de usturoi.
  4. Îl punem și în cratiță. Adăugăm frunza de dafin.
  5. Punem cratița pe foc și o lăsăm să fiarbă aproximativ jumătate de oră, degresând dacă considerăm că este necesar.
  6. După acest timp adăugăm cârnații proaspeți.
  7. Continuăm să gătim la foc mediu scăzut adăugând apă atunci când considerăm că este necesar deoarece lintea va absorbi apa inițială.
  8. Odată ce lintele sunt fierte, scoateți bățul de frigărui cu ceapa și usturoiul.
  9. Acum punem un strop de ulei de măsline extravirgin într-o cratiță mică. Când este fierbinte, adăugați în ulei o jumătate de linguriță de făină de grâu și o jumătate de linguriță de boia. O lăsăm să se gătească un minut, nu mai mult pentru a nu arde și o adăugăm în caserola noastră de linte.
  10. Punem sare și lăsăm lintea pe foc încă 10 minute și le avem, gata să le luăm la masă.

Mai multe informatii - Chorizos cu cava


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.