(46 voturi)
Cargando ...
Este o masă de duminică, o carne fiartă cu multe ciuperci, morcov și țelină. carne feliată subțire, însoțit de toate legumele care au fost gătite cu el.
O altă opțiune este de a le distruge legume pentru un sos aromat. Alegeți versiunea care vă place cel mai mult.
Cu această carne, acestea sunt fenomenale Cartofi la cuptor. Nu ezitați să le pregătiți și veți avea un fel de mâncare foarte complet.
Friptură înăbușită cu ciuperci
O tocană de carne și legume care poate fi servită cu cartofi la cuptor.
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: carne
- Calorii: 430
- Porții: 6
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 1 kilogram de coapse de porc
- Cuisoare de usturoi 1
- Uleiul de măsline extra virgin
- 1/2 pahar de vin alb
- Morcovi 2
- 1 buchet de țelină
- Ceapa 1 / 2
- 500 g de ciuperci
Preparación
Pregătim legumele.
Spălăm și tocăm țelina. Curățați și tocați morcovii. Ceapa o tocăm.
Spălăm și tocăm ciupercile.
Cu sfoara de bucatarie legam carnea.
Intr-o craticioara mare punem uleiul si usturoiul. Când este fierbinte sigilăm carnea pe toate părțile.
Adăugăm vinul și îl lăsăm să se evapore
Adăugați legumele, deja curățate și tocate, și lăsați totul să gătească (cu capacul pus).
Amestecând din când în când, va trebui să gătească aproximativ 40 de minute.
Să sărăm.
Pentru a lega sosul adaugam putina faina (1/2 lingurita). Lăsați-l să se gătească câteva minute și îl avem gata.
Tăiem carnea în felii subțiri și servim cu legumele noastre.
notițe
Putem servi carnea cu legumele sau putem face un sos mic zdrobind ciupercile.
Mai multe informatii - Cartofi la cuptor, acompaniamentul perfect pentru carne și pește