(9 voturi)
Cargando ...
Mâine copiii casei nu au școală, așa că vom profita de ocazie pentru a face un rulou delicios de mere, care este delicios. Pregătirea nu este dificilă, trebuie doar să ai puțină răbdare astfel încât aluatul să crească corect. Nu ratați rețeta pas cu pas.
Rulou special de mere pentru copii
Vom face o rulada de mere delicioasă, care este delicioasă pentru adulți și copii acasă
- ANGELA
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: desert
- Timpul total:
Ingrediente
Pentru masă
- Luând o ceașcă normală ca măsură:
- 2 căni de făină
- 3/4 cană de lapte cald
- 2 linguri de unt nesărat, topit
- 2 linguri de zahăr
- 1 lingură și jumătate praf de copt
- 1/2 lingură de sare
- 1/4 lingură de scorțișoară
- 3 mere, curățate, miez și feliate
Pentru sos
- 1/4 cană unt nesărat, topit
- 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/4 cană zahăr simplu
Pentru a picta aluatul
- 2 linguri de unt nesărat
- 1/4 ceașcă de zahăr brun
- 1/4 cană suc de mere
- 1/2 cană zahăr glazură
Preparación
Pregătiți un castron mare și puneți făina, zahărul, sarea, scorțișoara și drojdia. Cu ajutorul tijelor unui mixer se amestecă până când totul este bine unit. Adaugati untul topit cu laptele caldut si continuati sa bateti pana faceti o bila de aluat.
Frământați cu mixerul timp de aproximativ 4 minute. Transferați aluatul într-un castron ușor uns cu unt și acoperiți cu folie de plastic. Lasam aluatul sa creasca la loc caldut aproximativ doua ore pana isi dubleaza volumul.
În timp ce aluatul crește, curățați merele în felii.
Se framanta totul si se imparte in doua bile. Pe o suprafață cu făină, întindeți fiecare bilă într-un dreptunghi și tăiați-o în 9 benzi.
Ungeți ușor o matriță rotundă și începeți din centrul ruloului. Mergeți așezând bucățile de măr rulându-le cu fâșiile de aluat, astfel încât să fie în spirală.
Repetați aceiași pași pentru cealaltă jumătate de aluat, iar odată ce aveți spirala completă, acoperiți cu folie de plastic și lăsați să crească încă 45 de minute. Când aproape a crescut, porniți cuptorul și preîncălziți-l la 180 de grade. Coaceți folie timp de aproximativ 20 de minute până devine maro auriu.
Se amestecă scorțișoara și zahărul într-un bol. Iar odata ce scoateti folie din cuptor, ungeti-o cu untul topit si presarati deasupra amestecul de zahar cu scortisoara.
În timp ce folia se răcește, topește untul pe care l-am rezervat pentru umplutură într-o cratiță. Când este topit, adăugați zahărul brun și încălziți totul până fierbe fără a înceta să amestece. Odată ce a fiert, opriți focul și amestecați totul încă vreo 2 minute. Adăugați sucul de mere și încălziți până fierbe din nou, apoi scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească aproximativ 30 de minute.
Adăugați treptat zahărul pudră în amestec și amestecați. Rețineți că sosul pentru umplutură nu trebuie să fie prea compact, ci lichid, altfel mai adăugați puțin suc de mere.
Odata ce ai obtinut amestecul, pulverizeaza pe rola, vei avea o glazura perfecta.
Încercați-l pentru că va fi delicios!