Dacă micuților dvs. nu le plac peștele, vă sugerez să pregătiți aceste crochete. Ei transporta merluciu și, de asemenea, ou fiert și vă asigur că nu vor putea rezista.
Le-am făcut cu merluciu, dar îl puteți înlocui somon sau de alți pești pe care îi aveți. Dacă peștele tău este crud, ca în cazul meu, poți gateste-o în laptele însuși cu care vei face aluatul pentru crochete.
Ce rămâne de pește din altă masă? Ei bine, curăță-l bine și pune-l deja gătit în aluatul tău. Veți primi niște crochete grozave de exploatare.
Croșete de merluciu și ou fierte tare
Autorul: Ascen Jimenez
Bucătărie: Tradiţional
Tipul rețetei: care sosește
Porții: 8
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 100 g de unt
- 100 g de făină
- 1 litru de lapte semidegresat
- Ierburi aromatice
- Sal
- 2 fileuri de merluciu congelate
- 2 huevos
Preparación
- Intr-o cratita punem apa, ouale fierte tare si putina sare. L-am pus pe foc.
- Punem laptele într-o altă cratiță, împreună cu merluciul, și îl încălzim.
- Punem untul într-o tigaie și punem tigaia pe foc.
- Cand este topita, adaugati faina si sotati-o cateva minute.
- Adaugam laptele, incetul cu incetul, fara sa incetam sa amestecam. Adăugăm ierburile aromate și sarea.
- Când beșamelul s-a îngroșat, adăugați merluciul, deja gătit, în bucăți mici.
- Continuăm cu gătitul.
- Când ouăle sunt fierte, le curățăm și le tocăm. Le adăugăm și la sosul nostru de beșamel.
- Amestecăm bine.
- Punem aluatul întins pe o tavă pe care o vom mai acoperi cu hârtie de copt. O lăsăm să se răcească, mai întâi la temperatura camerei și apoi la frigider.
- Odată reci formăm crochetele cu câteva linguri. Le trecem prin ou bătut și pesmet.
- Și acum nu trebuie decât să le prăjim în ulei din floarea soarelui din belșug.
Mai multe informatii - Somon la grătar marinat cu piure de morcovi
Fii primul care comenteaza