(9 voturi)
Cargando ...
Vom pregăti niște firimituri bogate și bogate. cui firimituri cu însoțitor, ou prajit si niste rosii cherry care nici nu sunt vopsite.
Daca painea pe care o folosim este foarte uscata, cel mai bine este ca, odata tocata, sa adaugam putina apa pentru a o umezi. The ardei Poate fi dulce sau picant, după gusturile noastre.
El ou prajit Este optional, desigur. Migas-urile în sine sunt un fel de mâncare excepțional și ideal pentru această perioadă a anului.
Migas cu compango, oua prajite si rosii cherry
Foarte bune aceste migas cu compango. Grozav cu un ou prajit si cateva rosii.
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: carne
- Calorii: 420
- Porții: 6
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- Un kilogram de pâine veche, aproximativ
- Ceva apa
- Ardei
- 6 dientes de Ajó
- Ulei de măsline
- 1 cârnat de sânge
- 1 chorizo (aproximativ 80 de grame)
- 1 bucată de slănină
- 6 huevos
- 150 g roșii cherry
Preparación
Tăiați pâinea și puneți-o într-un castron mare.
O hidratăm (dacă considerăm că este necesar) cu câteva picături de apă. Adăugați boia de ardei, care poate fi dulce sau picant.
Amestecăm și rezervăm.
Intr-o tigaie adaugam uleiul de masline si cateii de usturoi. Lasam la fiert cateva minute.
Adăugați budinca neagră, chorizo și bacon, tocate. Refacem bine.
Scoatem toate aceste ingrediente din tigaie si lasam uleiul in tigaia propriu-zisa. Scoatem carnatii intr-o strecuratoare, punand dedesubt un vas. Se eliberează uleiul, îl punem înapoi în tigaie.
Se caleste painea in acea tigaie sau cratita, cu uleiul pe care l-am recuperat.
Cand painea si-a pierdut din volum, cand a prins savoarea uleiului, adaugam in tigaie carnatii si usturoiul pe care le-am rezervat.
Amestecăm bine.
Prăjim ouăle în ulei. Spalam rosiile cherry si le taiem in jumatati.
Ne servim firimiturile cu un ou prajit si cateva bucatele de rosii cherry.
Mai multe informatii - Spanac cu mozzarella și ou prăjit