(41 voturi)
Cargando ...
Delicios aperitiv de migdale prăjite cu sare că vom avea gata în 5 minute și cu mult mai puțină grăsime decât cele care se vând industrial. Avem nevoie doar de niște migdale crude de bună calitate și puțin ulei și sare, este atât de ușor. Desigur, sunt doar 5 minute, dar 5 minute, în care literalmente nu te poți desprinde de tigaie dacă nu vrei să fie prea prăjite sau arse.
Și ai grijă !! Aveți grijă să le gustați imediat după scoaterea lor din tigaie. Migdalele prăjite sunt ceva care păstrează multă căldură mult timp, așa că aveți grijă să nu vă ardeți limba.
Și, în cele din urmă, trebuie să fim atenți lăsați migdalele să se răcească complet înainte de a le păstra la un destinatar. Adică, dacă le gătim dimineața de exemplu, nu le vom păstra până după-amiază. Și dacă, de exemplu, le gătim după-amiaza, nu le vom pune în niciun borcan sau cutie până dimineața zilei următoare. Dacă nu facem acest lucru, vor fi moi și nu clare.
Migdalele prăjite cu stropi de sare
Migdale prăjite tradiționale cu stropi de sare, ideale pentru a însoți cei mai buni aperitivi și cele mai bune beri și vinuri.
- Irene Arcas
- Bucătărie: spaniolă
- Tipul rețetei: aperitive
- Calorii: 750
- Porții: 6-8
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 200 g migdale
- 100 g ulei de măsline sau de floarea-soarelui
- sare (nu excesiv de fină)
Preparación
Punem uleiul în tigaie și adăugăm migdalele.
Gatim la foc mic fara a inceta sa amestecam pana cand migdalele sunt uniform aurii pe toate laturile (aproximativ 5 minute aprox).
Scoatem migdalele scurgând uleiul (deși nu excesiv) și le punem pe o farfurie. Le stropim cu generozitate cu sare și amestecăm bine (aveți grijă să nu ne ardem!)
Le lăsăm să se răcească (minimum 12 ore) și le putem păstra într-un borcan sau pungă.
notițe
Lăsați migdalele să se răcească cel puțin 12 ore înainte de a le păstra în recipient pentru conservare.