Millefeuille de cremă cu căpșuni, rețeta noastră

Preparación

1. Întindeți foaia de foietaj până devine foarte subțire și tăiați-o în trei părți egale. Intepam cu o furculita suprafata celor trei foi de foietaj, si le dam la cuptor la 200 de grade pana se rumenesc bine pe ambele parti. Lasati-le sa se raceasca si rezervati.

2. Intr-un bol ne vom pregati frisca. Aceasta crema va avea o nota speciala, va fi mai groasa datorita cremei de branza. Pentru a face acest lucru, vom pune intr-un recipient cei 250 ml de frisca lichida si cele 100 gr crema de branza. Batem totul pana se monteaza crema pana la zapada, si adaugam zaharul pana devine dulce.

3. Odata ce avem frisca, o lasam rezervata. Împărțim bucățile noastre de mille-fouille în pătrate egale, iar pe fiecare dintre pătrate, cu ajutorul unei pungi de patiserie, (dacă nu avem, e în regulă, o putem face cu o lingură), vom face. pune multa frisca, iar pe ea bucatele de capsuni taiate felii. Odata ce compozitia este gata, punem peste ea celalalt capac de foietaj.

4. Pentru a decora, folosim zahăr pudră, care va da foitajului acea atingere dulce, iar deasupra decorăm câteva felii de căpșuni.