Mini burgeri de cod

Consumul de alimente prezentate sub forma unui hamburger ne oferă o garanție suplimentară că copiii vor lăsa farfuria goală. De data aceasta vom pregăti niște burgeri de cod. Desigur cine spune cod spune orice alt pește.

Pregătirea: 1. Tocam ceapa si cateii de usturoi bine impreuna cu patrunjelul proaspat.

2. Odată ce avem peștele foarte curat, fără piele sau oase, îl sfărâmăm bine și îl tăiem.

3. Amestecați peștele cu legumele, condimentați și adăugați oul și pesmetul. Ar trebui să fie un aluat ușor de manevrat și suficient de consistent pentru a forma hamburgeri fermi. Vom regla singuri cantitatea de pesmet adăugată.

4. Lăsați aluatul de hamburger să se odihnească la frigider timp de 30-60 de minute.

5. Împărțim aluatul în câte hamburgeri vom face și le fierbem bine pe grătar cu puțin ulei sau bine făinat și prăjit. Nu ar trebui să punem căldura foarte mare, astfel încât hamburgerii să poată fi făcute în interior.

O altă opțiune: Înlocuiți codul sau orice alt pește proaspăt cu un amestec de conserve de ton și unele crustacee tocate, cum ar fi creveții sau crabul.

Imagine: Dinnertool