Este timpul să GRENADI, acel fruct special care apare atât de mult în toamna naturilor moarte. Granitele sale acide, suculente și dulci ne vor servi pentru a face un desert în care texturile și aromele să fie contrastate. Moalețea brânzei albe contrastează cu strălucirea aromei și crăpătura rodiei. Un desert festiv care va surprinde când va fi adus la masă.

Mousse de brânză de vaci cu rodii

Rețetă tipărită

In sezonul rodiei, aceasta reteta de mousse de branza de vaci cu rodii devine desertul ideal pentru toate mesele noastre.

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: desert
Porții: 4

Timpul total:

Ingrediente

250 gr. brânză de vacă
3 albusuri
100 gr. lapte condensat
100 ml. crema proaspata
6 foi de gelatină
2 grenade
3 linguri de zahăr

Preparación

Dupa ce avem cosurile curate ale rodiei, le amestecam cu zaharul si le lasam sa se odihneasca cateva minute.
Apoi le întindem în fundul formei.
Acum pregătim mousse-ul de brânză de vaci
Pentru a face acest lucru, batem brânza de vaci cu laptele condensat până se formează o cremă groasă.
Se incinge crema si se dizolva in ea foile de gelatina inmuiate in apa rece si bine scurse
Adăugați acest preparat în crema de brânză de vaci și amestecați bine.
Montăm albii până la zăpadă și îi adăugăm încetul cu încetul la amestecul anterior cu ajutorul unor lansete folosind mișcări de învăluire.
Turnăm această cremă peste rodii și lăsăm mousse-ul să stea la frigider timp de aproximativ trei ore.

Imagine: Mundorecetas

Recetín

Mousse de brânză de vaci cu rodii