(39 voturi)
Cargando ...
Acest fel de mâncare este o idee grozavă pentru a pregăti câteva năut sănătos fără grăsime și fă-l o rețetă vegetariană. Vom găti ciupercile cu un sos mare și îl vom adăuga la năutul fiert anterior. Ideea este o propunere grozavă, deoarece se termină cu o aromă originală, diferită și cu o aromă care te va surprinde.
Dacă vă place să pregătiți mâncăruri cu legume, puteți încerca "naut multicolor" o „tocană de năut cu spanac și creveți”.
Naut fiert cu ciuperci
- Alicia tomero
- Porții: 4
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 250 g naut
- 200 g de ciuperci asortate
- 1 litru de bulion fiert
- o jumătate de ceapă
- 2 dientes de Ajó
- 1 lingură boia dulce (opțional fierbinte sau afumată)
- 100 ml ulei de măsline
- sare, piper, patrunjel si 1 dafin
Preparación
Am pus o noapte înainte năut peste un vas si acoperit cu apa. The vom udar toată noaptea pentru a le găti a doua zi.
În momentul gătirii le vom așeza o caserolă, împreună cu bulionul de tocană și foaia de dafin. Lasă-l să se gătească 1 oră.
Intr-o tigaie adauga ulei de măsline. Se spala si se toaca marunt ceapa cu catei de usturoi. Lasam sa se raceasca si adaugam ciuperci, boia de ardei și pătrunjel tocat. Lasam totul sa fiarba si fara sa ne oprim sa amestecam 3 minute
Amestecam sofrito-ul langa caserola unde avem năutul. Punem totul la gătit Minute 10 astfel încât toate aromele să fie integrate. Asezonați cu sare și piper dacă este necesar. Se serveste fierbinte cu cateva fire de patrunjel.
