Napolitane de ciocolată, de casă

Făcute de casă și cu ingrediente naturale, aceste napolitane cu ciocolată vor fi gustarea revelație pentru copii atunci când le vom face în acest weekend. Vă recomandăm să repetați puțin când le modelați, Ei bine, trebuie să o facem odată ce au fost deja coapte. Nimic nu se întâmplă dacă rupem unul sau altul ... Gajes al comerțului.

Pregătirea: 1. Bătem inițial albii cu zahărul până când sunt spumoși, dar fără a înălbi prea mult și departe de a ajunge la punctul de zăpadă.

2. Adăugați untul și continuați să bateți până obțineți un aluat omogen și cremos.

3. În acest moment încorporăm făina cu mișcări de învăluire, de jos în sus, până se amestecă foarte bine. În cele din urmă, adăugăm vanilia.

4. Pe o tavă de copt fierbinte și acoperită cu hârtie antiaderentă, întindem aluatul în benzi dreptunghiulare și bine separate unul de celălalt. Le coacem timp de 7 sau 8 minute la aproximativ 200 de grade până când devin ușor aurii.

5. Scoatem tava din cuptor și scoatem cu grijă fâșiile, având grijă să nu le spargem sau să le ardem. Aluatul ar trebui să fie în continuare flexibil. Ne putem ajuta cu o spatulă. Pentru a le da forma cilindrică, așezăm foile pe un obiect în formă de tub (dacă este posibil căptușit cu hârtie antiaderentă pentru a putea îndepărta ușor napolitele mai târziu) și le rulăm în spirală pe elementul menționat. Le lasam sa se raceasca astfel incat sa se intareasca si sa prinda forma.

6. Odată tari, scoateți-i cu grijă din cilindru și scăldați-i în ciocolată topită și călită. Lăsăm acoperirea să se întărească.

Depinde de tine: Adăugați condimente (coajă, scorțișoară, ghimbir) și / sau colorare în aluatul de vafe pentru a le da aromă și culoare.

Imagine: Guiadecocina, Amarachai