Morcov și pate de nucă

Ai încercat pate de legume? Sunt cele care se fac fără a folosi ingrediente de origine animală, cum ar fi rețeta de astăzi, care este un pate de morcov și nuc.

Înainte de a le încerca am fost un pic sceptic pentru că îmi place pateurile să aibă aromă și nu credeam că acest tip de pateu ar putea trece testul. Dar când le-am încercat, am fost convins instantaneu. Există mixuri foarte bune, sănătos și ușor în același timp. Deci sunt ideale pentru o cină gustativă.

În plus, pateul de morcovi și nuci este perfect pentru intoleranta la gluten, lactoza si oua. Deși nu poate fi servit dacă mesele sunt alergice la nuci, deoarece au nuci. De asemenea, trebuie să fim atenți la pâinea servită ca însoțitor, deoarece trebuie să îndeplinească aceleași cerințe, astfel încât oaspeții noștri să se bucure de toată aroma sa.

Morcov și pate de nucă

Rețetă tipărită

Un pateu vegetal sănătos și ușor de luat în orice moment.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipul rețetei: aperitive
• Calorii: 170
• Porții: 2-3

• Timp de pregatire: 5M
• Timp de gătit: 15M
• Timpul total: 20M

Ingrediente

• 3 morcovi medii
• 20 g de nuci decojite
• 2 catei de usturoi mici sau 1 mare
• 20 g ulei de măsline virgin
• Sare și piper

Preparación

1. Răzuim morcovi și spălați-le bine. Le taiem felii subțiri, le punem într-o oală mică și adăugăm apă doar pentru a le acoperi. gatim la foc mic timp de 15 minute. În funcție de morcovi, poate fi necesar să gătiți încă câteva minute. Trebuie să fie foarte moi. Urmăriți în timpul gătitului că nu rămân fără apă.

2. Punem morcovul în paharul blenderului, adăugăm nucile decojite și cățelele de usturoi curățate. Condimentează după gust și adaugă jumătate din ulei. Ne distrugem până când s-a transformat într-o pastă. Adăugați restul de ulei și măcinați din nou doar astfel încât uleiul să fie integrat.

3. Transferați pateul într-un castron sau recipient frumos. O servim cu biscuiti sau felii mici de paine proaspat prajita.

notițe

Pentru a face mai mult din acest paté, trebuie doar să dublezi cantitățile. Procesul de preparare este întotdeauna același, gătiți morcovii până sunt foarte fragezi și măcinați-i cu restul ingredientelor.[br][br]Atenție la usturoi pentru că, dacă sunt foarte picante, pot strica patéul. . Dacă ai îndoieli, pune doar una, zdrobește și încearcă. Dacă vezi că îi lipsește grația, poți adăuga încă o jumătate sau doar jumătate până obții punctul potrivit.