Omletă de cartofi, legume și cod

Cui nu-i place omletă? Acasă ne place, dar nu doar tradiționala omletă de cartofi, ci toate variantele sale, care sunt multe. Astăzi vă împărtășesc acest lucru omletă de cartofi, legume și cod care este ultimul soi pe care l-am făcut.

Cantitățile de legume și firimituri de cod sunt orientative, în funcție de ceea ce vă place mai mult sau mai puțin, puteți varia proporția ingredientelor. De data aceasta am pus puțin cod, doar pentru a-i da un pic de aromă, dar pentru data viitoare sigur vom adăuga mai multe pentru că ne-a plăcut.

Tortilele sunt ideale în orice perioadă a anului, dar acum le iubim, ne servesc la prânz, ca aperitiv, ca cină ... și pot fi consumate și calde, calde sau reci, astfel încât să poată fi pregătite din timp și ne permite să începem să ne bucurăm de vară.

Omletă de cartofi, legume și cod
O varietate delicioasă de tortilla de consumat în orice moment al zilei
Autorul:
Bucătărie: spaniolă
Tipul rețetei: Aperitive
Porții: 3-4
Timp de pregătire: 
Timp de gătit: 
Timpul total: 
Ingrediente
  • 4 huevos
  • ½ ceapă roșie
  • 2 cartofi
  • 1 piper verde italian
  • 2 catei de usturoi
  • 1 bucată de praz
  • Firimituri de cod de sare (cantitate după gust)
  • Ulei de măsline
  • Sal
Preparación
  1. Tăiați legumele finite și tăiați cartofii în felii.
  2. Intr-o tigaie cu 2 sau 3 linguri de ulei, braconam legumele, ceapa, usturoiul, prazul si piperul cu putina sare pana cand verificam ca este moale.
  3. Odată braconat, scoateți din tigaie, scurgând uleiul. Rezervă.
  4. Se caleste firimiturile de cod in acelasi ulei pentru a praji legumele. Rezervă.
  5. Adauga putin ulei in tigaie si caleste cartofii. Le puteți bracona la foc mic, astfel încât să fie pe jumătate fierte sau la foc mai mare, dacă preferați să rămână puțin aurii.
  6. În timp ce se fac cartofii, bateți ouăle cu puțină sare într-un castron.
  7. După ce am făcut cartofii gata, scurgeți-i din ulei și adăugați-i la ouăle bătute împreună cu legumele pocate pe care le rezervasem. Amesteca bine.
  8. Se toarnă jumătate din amestec în aceeași tigaie în care am pocat toate ingredientele și se adaugă firimiturile de cod pe care le-am rezervat
  9. Finalizați adăugarea restului amestecului, coagulați omleta după gust și suntem gata să ne bucurăm de delicioasa noastră omletă de cartofi, legume și cod.

 


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.