(7 voturi)
Cargando ...
Vă propunem o cină originală: a omletă umplută cu ciuperci și mozzarella. Fără îndoială, un mod diferit de a consuma legume. Și de data aceasta am pus ciuperci, dar le puteți înlocui cu sparanghel sălbatic, conopidă sau orice altă legumă pe care o aveți acasă.
În fotografiile pas cu pas veți vedea că pregătirea nu are nicio dificultate. Este, de asemenea, un reteta de recolta grozava. În acest caz, am gătit ciupercile intenționat, dar le puteți folosi legume sotate pe care le ai în frigider.
Omletă umplută cu ciuperci și mozzarella
O rețetă foarte completă, ușoară și delicioasă.
- ascen jimenez
- Bucătărie: modern
- Tipul rețetei: legume
- Calorii: 350
- Porții: 2
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 150 g de ciuperci
- Uleiul de măsline extra virgin
- Ierburi aromatice
- Sal
- 1 bilă de mozzarella
- 4 huevos
Preparación
Tocam mozzarella si lasam sa se scurga.
Curatam si tocam ciupercile.
Le punem într-o tigaie cu un strop de ulei de măsline. Adăugăm ierburi aromate uscate și puțină sare.
Lăsați-l să gătească câteva minute, până când lichidul este eliberat și se evaporă aproape complet.
Scoatem ciupercile din tigaie și le rezervăm.
Turnăm încă o strop de ulei de măsline extravirgin în tigaie (este important să fie antiaderent) și o punem pe foc.
Spargem cele 4 ouă pe o farfurie.
Le amestecăm cu mai multe ierburi aromate și puțină sare.
Le punem în tigaie.
Putem pune capacul astfel încât și partea superioară să fie gătită.
Lăsați-l să se fixeze și, când blatul este practic gata, fără să-l răsturnați, adăugați mozzarella scursă la jumătate.
Pe acea mozzarella adăugăm ciupercile sotate.
Închidem tortilla punând jumătatea goală pe care tocmai am acoperit-o cu brânză și ciuperci și o mai avem pe foc câteva minute pentru ca brânza să se topească.
Servim imediat
Mai multe informatii - Conopida cu boia