Ingrediente
- Pentru 2 persoane
- 400 gr chanterelles
- O jumătate de ceapă
- 5 ouă
- 50 ml de smântână
- Uleiul de măsline extra virgin
- Ierburi provensale (cimbru, rozmarin ...)
- Sal
Dacă îți plac ciupercile, una dintre cele mai utile opțiuni și care sunt pregătite într-o clipă, sunt ciupercile amestecate. Profitând de faptul că este sezonul de galbenele, astăzi avem gata să mâncăm o ouă amestecate cu galbenele dintre cei mai bogați.
Preparación
Curățați și spălați galbenele. Odată ce le ai, tăiați-le în bucăți medii și lăsați-le rezervate. Într-o tigaie, puneți trei linguri de ulei de măsline extravirgin și braconnați ceapa, tăiată în bucăți foarte mici. Adăugați galbenele și sare și piper. Lasă totul să sară.
Intr-un bol, bate ouale cu smantana si putina sare. Se toarnă amestecul de ouă peste galbenele și se amestecă până obținem textura oului care ne place cel mai mult. Mai bine dacă este mai suculent și oul este prea puțin gătit.
Odată ce îl avem la punctul său, garnisit cu ierburi provensale pe care o preferați. Gata să mănânce!
Fii primul care comenteaza