(14 voturi)
Cargando ...
Ne place omleta de cartofi. Cea de bază este deja un deliciu și cu ceapă este și mai bună. Dar uneori putem scăpa de acele tortilla tradiționale și includem alte ingrediente. Aceasta este ceea ce am făcut astăzi, pregătiți a omleta de cartofi cu dovlecei si sunca fiarta.
Veti vedea in fotografii ca am ales sa pun dovleceii fara coaja. Dacă faci ca mine, cel mai bine este să folosești dovlecei din agricultura ecologica si, bineinteles, spala-le bine inainte de a le toca.
El sunca prajita îl vom adăuga la final, lângă ou periuţă.
Omletă de cartofi cu dovlecei și șuncă fiartă
O omletă de cartofi diferită și foarte bună.
- ascen jimenez
- Bucătărie: modern
- Tipul rețetei: aperitive
- Calorii: 290
- Porții: 8
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 770 grame de cartofi (greutate odată curățați)
- 430 g dovlecei, bine spalati si nedecojiti
- Ulei abundent pentru prăjit
- 150 g șuncă gătită cubulețe
- 8 huevos
- Sal
Preparación
Curatam cartofii. Spălați bine dovlecelul.
Tăiați atât cartofii, cât și dovleceii.
Punem mult ulei de floarea soarelui intr-o tigaie, cand este foarte incins, punem la fiert dovleceii si cartofii tocati.
Când sunt bine fierte, scoateți ambele ingrediente cu o lingură sau o paletă și puneți-le într-un castron.
Batem ouale intr-un alt vas si adaugam oul batut in bolul nostru cu dovleceii si cartofii. Punem si sunca fiarta in vas.
Sarați și coagulați tortilla într-o tigaie, pe ambele părți.
Se poate servi cald, cald sau rece, dupa bunul plac.
Mai multe informatii - Calitatea ouălor, cum să alegi mai bine?