(26 voturi)
Cargando ...
Aceasta reteta este un mod original de a prepara ouale. vom avea nevoie de unul varietate de legume, inclusiv ceapa si ardeiul, desi acest preparat poate admite mai multe variante precum ciupercile sau sparanghelul salbatic. Vom găti ingredientele și le vom amesteca cu câteva ouă fierte și un sos delicios de lapte și brânză. Setul acestui fel de mâncare va fi grozav și cu siguranță vă va plăcea să îl repetați de mai multe ori.
Dacă vă plac rețetele cu ouă puteți vedea una dintre preparatele noastre Ouă de crab, foarte usor si delicios.
Ouă în stil turcesc
- Alicia tomero
- Porții: 5-6
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 2 catei mici de usturoi
- 1 ceapa mica
- 1 ardei gras roșu mic
- 1 ardei gras verde mic
- 1 ou de batut
- 6 ouă fierte
- 2 roșii medii
- 100 ml lapte integral
- 1 lingură și jumătate de făină de grâu (sau amidon de porumb)
- 100 g branza mozzarella rasa
- 5-6 linguri de ulei de măsline
- Sal
- Piper negru
- 1 linguriță de oregano
- 1 lingurita de patrunjel tocat
- 1 linguriță de boia dulce (sau fierbinte)
Preparación
la gatiti ouale Puneți-le într-o cratiță mică umplută cu apă și puțină sare. le lăsăm se fierbe aproximativ 12 minute. Scoateți, lăsați să se răcească și curățați.
Se curata si se taie in julienne ceapa, ardei rosu si ardei verde.
Într-o tigaie mare, adâncă, se toarnă uleiul și se încălzește. În timp ce tocăm usturoi în bucăți foarte mici si le adaugam. Lăsați-le să se prăjească doar câteva secunde și adăugați toate legumele.
Intr-un castron adauga oul si bate-l. Adăugăm 100 ml lapte, lingura si jumatate de făină de grâu si un praf de sare si piper negru. Se amestecă bine până se dizolvă toate ingredientele.
Când legumele sunt bine fierte se toarnă amestecul de lapte și coborâți focul. Trebuie să fie la foc mediu scăzut.
Am tăiat roșii tăiate felii și tăiați ouăle în jumătate. În acest strat adăugăm două pumni de Cașcaval ras. Peste amestec se aseaza feliile de rosii si un praf de sare si oregano. De asemenea, distribuim jumătățile de ouă cu gălbenușul de mai jos.
Deasupra ouălor se adaugă lingurița de boia dulce și pătrunjel tocat. Vom arunca Cașcaval ras se intinde bine si se acopera totul cu un capac. Cu căldura generată în interior va găti toate ingredientele și le va face brânza se topește. Il vom lasa in jur de 10 minute la fiert. Apoi le putem servi calde și putem gusta acest preparat magnific.
