(48 voturi)
Cargando ...
Ouă umplute sunt multe, dar acestea ouă învelite nimeni nu-i bate. Nu sunt chiar simple ouă de diavol pentru că merg mai departe: sunt aluate, prăjite și gătite într-un sos bogat.
Vă vom învăța cum să le pregătiți. cu fotografii pas cu pas. Nu vă speriați pentru că, deși sunt mulți pași, adevărul este că pregătirea lor nu este complicată.
Vă las linkul către o altă rețetă foarte originală: Ouă cu Bechamel.
ouă învelite
O reteta traditionala si delicioasa
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: entrante
- Calorii: 350
- Porții: 6
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 7 huevos
- 3 cutii de ton
- Ceapa 1 / 2
- Cuisoare de usturoi 1
- Ulei pentru prăjit
- Făină
- Am bătut ou
- Sal
Preparación
Se fierb ouăle în multă apă cu sare.
Odată gătite (va trebui să se gătească cel puțin 15 minute), scoateți-le din apă și treceți-le sub jet de apă rece.
Le decojim.
Le taiem in doua jumatati si separam galbenusurile de albusuri.
Pune gălbenușurile într-un castron.
Adăugați tonul scurs de conserve în acest bol.
Se amestecă bine și se umple fiecare jumătate de albuș cu acest amestec.
Am trecut aceste jumătăți prin făină și ou bătut.
Jumătățile noastre umplute le prăjim în ulei de măsline și le punem într-o cratiță.
Separat, într-o tigaie, căliți ceapa jumătate tocată și cățelul de usturoi, de asemenea tocat.
După câteva minute, punem acest sos în cratiță, împreună cu ouăle și jumătate de pahar de apă.
Aruncăm sarea pe care o considerăm.
Lăsăm să fiarbă câteva minute și avem deja ouăle împachetate gata de servit.
Mai multe informatii - Ouă cu Bechamel