Ouă la cuptor cu roșii picante. Altceva?

Acest fel de mâncare nu are orezul fiert pentru a fi un orez cubanez reînnoit. Vă oferim o rețetă de bază cu sos picant de roșii și mai târziu coacerea ouălor. Puteți adăuga câteva ingrediente în sos sau puteți pune brânză sau beșamel pe ouă.

Ingrediente: 1 lingură de ulei de măsline, 2 ceapă roșie, 1 chili roșu, 1 cățel de usturoi, pătrunjel proaspăt (sau busuioc, coriandru ...), 800 gr. pulpa de roșii coapte, 1 linguriță de zahăr, 4 ouă, ulei și sare

Pregătirea: Acoperiți fundul unei tigaii adânci cu ulei și sotati ceapa în fâșii de julienne, chiliul tocat și tocat și usturoiul tăiat felii. Când totul este moale, adăugați roșia tocată și zahărul, adăugați puțină sare și lăsați-o să se gătească la foc mic până când sosul se reduce.

Transferăm acel sos într-un vas de copt și deasupra punem cele patru ouă. Sărăm gălbenușul și coacem la aproximativ 175 de grade până când acestea sunt întinse. Adăugați ierburile proaspete când vasul se odihnește din cuptor.

Imagine: Bbcboodfood