Ouă umplute cu sos bechamel

Ouă umplute

O rețetă de care să te bucuri în familie. Aici ouă fierte ei sunt protagoniști și o să le umplem cu ton, midii și măsline negre.

Odată umplute le vom acoperi cu a bechamel foarte simplu. Câteva bucăți de mozzarella la suprafata si... copt!

Încearcă-l dacă vrei să ieși din rutina zilnică. Sigur repeți.

Ouă umplute cu sos bechamel
Vom pregăti ouăle fierte tari într-un mod special.
Autorul:
Bucătărie: Tradiţional
Tipul rețetei: care sosește
Porții: 5
Timp de pregătire: 
Timp de gătit: 
Timpul total: 
Ingrediente
Pentru bechamel:
  • 80 g de făină
  • 1 litru de lapte
  • 40 g de unt
  • Sal
  • Nucşoară
Pentru umplere:
  • 7 huevos
  • apă
  • Sal
  • 90 g scrumbie conservate, scurse
  • 30 g măsline negre fără sâmburi
  • 1 conserva mica de midii murate, cu lichidul
Și, de asemenea:
  • 1 mozzarella
  • Patrunjel proaspat
Preparación
  1. Punem ouale la fiert intr-o cratita cu apa si putina sare. De îndată ce apa începe să fiarbă, vor trebui să se gătească aproximativ 10 minute. In acest caz dorim ca galbenusul sa fie bine fiert.
  2. Pregătim bechamelul. O putem prepara in Thermomix, punand toate ingredientele in pahar si programand 7 minute, 90º, viteza 4. Se poate face si în mod tradițional, într-o cratiță mare. Puteți urma rețeta din care am pus link-ul dar cu cantitățile pe care le indică în secțiunea ingrediente (1 litru de lapte...).
  3. Punem ingredientele umpluturii intr-un bol.
  4. Odată ce ouăle sunt gata, le curățăm de coajă și le tăiem în jumătate.
  5. Scoatem galbenusurile fierte si le adaugam la ingredientele umpluturii. Zdrobiți ușor toată umplutura cu o furculiță.
  6. Umplem ouale cu aluatul pe care tocmai l-am pregatit.
  7. Punem putina bechamel intr-o sursa sau intr-o cocotte (important este ca se poate da la cuptor).
  8. Asezam ouale in sursa, pe bechamel.
  9. Turnam bechamel peste oua.
  10. Tocam mozzarella si o punem la suprafata.
  11. Se coace la 180º timp de aproximativ 20 de minute.
  12. Servim cu putin patrunjel tocat pe fiecare farfurie.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 480

Mai multe informatii - Sos bechamel


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.