Ou în cuib de brânză

Ingrediente

  • la fiecare 2 ouă, avem nevoie de:
  • 1/4 din ceașcă de brânză Gruyère rasă
  • putina sare
  • ulei de măsline

Aproape cu același aspect ca un ou prăjit, dar cu un gust și o prezentare mai bune pentru cei mici. Aceste ouă cu aspect real au de fapt un cuib copt care se face cu brânză și albi înșiși montați.

Pregătirea:

1, Preîncălziți cuptorul la 230 de grade și tapetați o tavă de copt cu pergament sau hârtie antiaderentă. Noi am rezervat.

2. Separați gălbenușurile de albi, lăsând fiecare gălbenuș într-un recipient diferit.

3. Batem albii cu puțină sare pentru a le monta până la rigidizare. Adaugam branza avand grija sa nu coboram albii. Este mai bine să o faceți ușor și cu mișcări înfășurate în sus și în jos.

4. Punem două linguri generoase de amestec pe tava pe care am pregătit-o pentru cuptor. Le întindem cu grijă sub formă de albuș de ou prăjit și facem o gaură în centru, în care va merge gălbenușul.

5. Coaceți cuiburile de albușuri timp de trei minute și scoateți tava. Cu grijă, așezăm fiecare gălbenuș pe unul dintre cuiburi și mai coacem încă trei minute, astfel încât gălbenușul să se coacă ușor și cuibul să se rumenească.

Rețetă luată din Pur și simplu rețete

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.