În acest Crăciun ne vom permite luxul de a face singuri oul filat, care în piață este la un preț oarecum ridicat pentru acest timp în care, deși cheltuim mai mult decât este necesar, nu ne putem opri din a ne uita la buzunare.
Credem că oul filat, prin apariția sa în fire perfecte, pare dificil de realizat. Nimic nu este mai departe de realitate, singurul lucru mai îndrăzneț pe care trebuie să-l folosim este o seringă. Firele de ou sunt coagulate prin acțiunea căldurii unui sirop în care se gătește pentru o perioadă scurtă de timp.
Înainte de a trece la rețetă, vă vom spune că oul filat este folosit mai ales ca parte a aperitivelor. Su gust dulce și neted, merge bine cu brânzeturi, pateuri, afumate, prăjituri și mai ales mezeluri ca sunca York. Dar, din moment ce ne place să experimentăm, nimic nu împiedică faptul că îl putem folosi în mai multe deserturi, la urma urmei este un preparat dulce.
Ou filat de casă
Reușiți la orice prânz sau cină specială cu aceste ouă filate de casă ca aperitiv
Via: Elcorreodigital
Imagini: Rețete, Gălbenușuri Santa Teresa