(22 voturi)
Cargando ...
Ce se întâmplă dacă pregătim o pâine bogată și bogată la micul dejun? E o pâine acidulată cu cacao dar ai grijă că nu este o prăjitură, așa că nu te aștepta să fie dulce.
Este foarte gustos prăjit și chiar mai bine dacă punem mermelada deasupra, de parcă ar fi un toast tradițional.
Dacă îți place cacao amară, trebuie să o încerci. În fotografii veți vedea că am dat forma împletiturii Dar, dacă nu doriți să îl complicați, dați-i o formă alungită și așezați-l direct în matriță. Va fi la fel de bogat.
Pâine cu cacao
O pâine feliată, cu aromă de cacao, perfectă pentru micul dejun.
- ascen jimenez
- Bucătărie: modern
- Tipul rețetei: mase
- Calorii: 120
- Porții: 15-18
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 460 g de făină
- 40 g pudră de cacao amară
- 25 g drojdie proaspătă de brutar
- 120 g iaurt natural
- 30 g ulei de măsline
- 60g lapte
- 80 g de apă
- 2 lingurițe de zahăr
- Un vârf de sare
Preparación
Punem făina și cacao într-un castron mare.
Adăugăm restul ingredientelor.
Amestecăm totul bine și frământăm.
Formăm o bilă cu aluatul obținut și îl lăsăm să se odihnească într-un vas acoperit cu film.
Trebuie să vă măriți volumul.
Când și-a mărit volumul formăm o sul cu aluatul.
L-am tăiat așa cum se vede în fotografie.
Facem împletitura.
Pregătim o matriță pentru prune (cu hârtie rezistentă la grăsimi) și așezăm împletitura în interior.
Lasă-l să se odihnească, acoperind matrița cu film, până își dublează volumul.
Aprindem cuptorul la 180º. Când este fierbinte ne coacem pâinea timp de 30 sau 40 de minute.
Pâinea asta nu are drojdie?