Pâine din lapte, gustări suculente

Preparación

1. Se încălzește laptele într-o cratiță și se dizolvă untul în el. Într-un castron, amestecați bine ingredientele uscate, inclusiv făina, sarea, zahărul și drojdia.

2. Încetul cu încetul, încorporăm laptele în vasul de ingrediente uscate și amestecăm. În cele din urmă turnăm oul bătut și amestecăm bine până când toate ingredientele sunt bine încorporate, până când aluatul nu este foarte lipicios.

3. O scoatem din vas, formam o bila cu mainile infainate si lasam bila intr-un alt bol uns in prealabil cu ulei.

4. Acoperiți cu o cârpă și lăsați-o să fermenteze câteva ore.

5. După acest timp, vom vedea că aluatul și-a dublat volumul, așa că frământăm din nou (ne putem ajuta singuri cu un mixer) timp de aproximativ 5 minute.

6. Îi dăm forma pe care o dorim și punem aluatul în matriță. Acoperim din nou cu o cârpă și o lăsăm să crească din nou timp de o oră până își dublează din nou volumul.

7. Preîncălziți cuptorul la 180 °C și vopsiți suprafața pâinii cu lapte. Coacem 30 de minute.

8. Odată ce timpul a trecut, lăsăm totul să se răcească timp de câteva minute în matriță înainte de a continua să-l mulăm.