Ce plăcere să fii flagrant ... Și cât de delicios tigaie Și cât de bun este cel de casă ... Este o adevărată plăcere pentru simțuri, deoarece nu numai cum are gust, ci și cum miroase totul a pâine proaspătă. Pâine cu ierburi de casă, din Ierburi provensale de exemplu, deși puteți adăuga doar rozmarin, oregano sau orice vă place cel mai mult. Încurajează-ți copiii să frământe cu tine, lasa-i sa faca lor chifle, că le dau formă (având întotdeauna grijă să nu atingă cuptorul mai târziu).

Pâine de casă cu ierburi aromate

Rețetă tipărită

Dacă îndrăznești să-ți prepari singur pâinea, această rețetă de pâine de casă cu ierburi aromate este chiar bună și va fi acompaniamentul perfect pentru toate mesele, micul dejun sau gustările tale.

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: entrante

Timpul total:

Ingrediente

750 de grame de făină tare
Un pahar cu apă călduță
40 de grame de drojdie pentru pâine (vândute deja în porții)
1 Huevo
1/2 linguriță sare sau după gust
1 linguriță de ierburi provensale deshidratate sau orice vă place (oregano, cimbru, maghiran, tarhon ...)
Ulei de măsline

Preparación

Când o să începem, preîncălzim cuptorul la 30-40ºC.
Intr-un castron adanc sau salatiera topim drojdia cu apa (calda) si adaugam oul amestecand totul bine cu sarea si condimentele.
In continuare adaugam faina putin cate putin; se framanta energic pana se desprinde aluatul de pe marginile vasului. Daca nu, mai adaugam faina pana obtinem. Timpul mediu de frământare este de 8-10 minute, dar amintiți-vă că cu cât lucrăm mai mult aluatul, cu atât pâinea va fi mai bună.
Acum ungem bine mâinile (mai bine dacă te ajută cineva cu asta) pentru a modela pâinea, nu doar ca să nu se lipească de mâini, ci pentru că dă gust pâinii. Acum vopsim cu ulei o tava de copt (daca se poate calda).
Îl modelăm și îl mâncăm în centru. Punem tava cu painea la cuptor si la un capat al acesteia un pahar cu apa sa dea umezeala. In jumatate de ora sau trei sferturi va fi gata aluatul, care trebuie sa fi atins de cel putin doua ori volumul initial.
Ca să nu se rupă pe unde poate, facem câteva tăieturi în formă de cruce în aluat.
Creștem temperatura cuptorului la 200 ° C și coacem timp de patruzeci până la patruzeci și cinci de minute.
Cand este auriu, il poti intoarce astfel incat sa faca si putin pe dedesubt.

notițe

Daca te hotarasti sa faci chifle cu aluatul, timpul de gatire scade din cauza marimii.

Imagine: vrajitoare bucatarie

Recetín

Pâine de casă cu ierburi aromate: în 4 pași