(38 voturi)
Cargando ...
Rețeta pe care v-o împărtășesc astăzi este o pâine frankfurter umplutăși umplut cu ce? s-ar putea să vă întrebați, așa cum sugerează și numele său, în acest caz de la Frankfurt.
Este o rețetă cu care vă puteți pregăti niñosSigur, mulți dintre voi adoră să se ocupe de aluaturi precum micuțul meu și apoi să le puteți umple cu ingredientele preferate.
De obicei, facem această rețetă sporadic și practic întotdeauna îmi cer să umplu pâinea cu frankfurt, dar puteți pune și șuncă, brânză și măsline tocate, chistorra, cârnați proaspeți sau orice altceva vă place.
Le poți face mari, dar și în miniatură dacă ai nevoie de ele pentru o gustare sau sărbătoare. Deoarece pot fi consumate calde, dar și reci, așa că sunt ideale pentru a le pregăti puțin înainte.
Pâine frankfurter umplută
Un alt mod de a pregăti și a vă bucura de fast-food.
- Barbara Gonzalo
- Tipul rețetei: mase
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 300 gr. De făină
- 100 gr. făină de tărie
- 80 gr. de apa
- 120 gr. lapte
- 50 gr. De ulei de măsline
- 7 gr. drojdie de brutar deshidratată (21 gr. dacă este drojdie de brutar proaspătă)
- 1 vârf de sare
- Pentru umplutură: frankfurts, brânză, ketchup, ceapă, chistorra etc.
- Ou batut pentru a peria suprafata (optional)
Preparación
Puneți apa, laptele cald și uleiul într-un castron.
Adăugați drojdia și amestecați cu ajutorul câtorva lansete.
Incorporati jumatate din faina si sare si amestecati din nou cu ajutorul telului.
Terminați de adăugat restul de făină și terminați de amestecat cu mâinile.
Frământați câteva minute cu mâinile până obțineți un aluat neted.
Lasam aluatul sa se odihneasca acoperit cu o carpa curata aproximativ 30 de minute, pana vedem ca aluatul a crescut.
Împărțiți aluatul în porții în funcție de mărimea cărora dorim să facem pâinile umplute.
Rolați fiecare porție cu ajutorul unui sucitor.
Umpleți partea centrală a aluatului cu ingredientele alese. Puteți pune de exemplu frankfurt, brânză, ceapă și chiar niște sos, muștar, ketchup sau sos de grătar.
Închideți părțile laterale, astfel încât să nu iasă nici brânza, nici sosul.
Rolați restul de aluat peste ingrediente.
Așezați chiflele umplute pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de pergament și lăsați-o să se odihnească aproximativ 1 oră până se ridică din nou.
Vopsiți suprafața cu ou bătut și coaceți la 200 ° C timp de 15-20 de minute.
Lăsați-i să se încălzească și îi avem gata de mâncare!
