(5 voturi)
Cargando ...
În culoare puteți vedea că pâinea noastră poartă curcumă, acest condiment care are atât de multe proprietăți. Și, de asemenea, arată în aroma sa.
Este a Pâine Brioche pentru că vom pune ou și unt. La fel ca toate pâinile, va trebui să respectăm vremurile în creștere ... dar aveți răbdare, rezultatul merită.
Este perfect ca pâinea pentru a face pâine prăjită. Vă las câteva recomandări pe care, sunt sigur, le veți iubi: Crema de avocado, Pate Surimi, ton și măsline, Pui murat și rucola
Paine cu curcuma
Această pâine este perfectă pentru toasturile noastre sărate.
- ascen jimenez
- Bucătărie: modern
- Tipul rețetei: mase
- Calorii: 300
- Porții: 8
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 500 g făină tare
- 250 g de apă
- 1 lingurita curcuma
- 45 g de miere
- 50 g unt la temperatura camerei
- 3 g drojdie uscată de brutar
- 1 linguriță sare
- 1 Huevo
- Ou batut pentru periaj
Preparación
Puneți făina, apa, mierea, drojdia, oul și turmericul într-un castron.
Amestecăm totul.
Adăugați untul și sarea.
Frământați cel puțin 5 minute.
Acoperim cu un plastic și lăsăm aproximativ 30 de minute.
După acel timp, frământăm din nou cu mâinile și împărțim aluatul în trei părți egale.
Facem câte o bilă cu fiecare porție și o punem într-o matriță pentru prune.
Acoperim cu un plastic.
Lasam din nou aluatul sa creasca. De data aceasta două-trei ore, până când vedem că aluatul a crescut în volum.
După acest timp, periem suprafața cu ou bătut.
Se coace la 180º (cuptor preîncălzit) timp de aproximativ 40 de minute.
O dezmoldim și o lăsăm să se răcească pe un raft.
Mai multe informatii - Cremă de avocado pentru pâine prăjită sărată, Paine prajita de surimi, ton si masline, Paine prajita cu pui si rucola