(5 voturi)
Cargando ...
Astăzi avem unul dintre acele feluri de mâncare care doar să te gândești la asta îți face gura apă. Și asta este ori de câte ori pregătim paste, cei mici din casă devin super fericiți. Deci, luați notă de această rețetă de paste alla Norma cu vinete și ricotta pentru că vă asigur că o veți prepara de mai multe ori.
Paste alla Norma cu vinete și ricotta
Astăzi avem unul dintre acele feluri de mâncare care doar gândindu-te la asta îți face gura apă: Pasta alla Norma cu vinete și ricotta
- ANGELA
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: paste
- Porții: 4
- Timpul total:
Ingrediente
- 350 gr paste rigatoni
- 1 Vinete
- Cuisoare de usturoi 1
- 200 gr brânză proaspătă de ricotta
- 200 gr de roșii coapte
- 250 gr sos de roșii Orlando
- busuioc
- 2 linguri de roșie zdrobită Orlando
- Ulei de măsline virgin
- Sal
Preparación
Aduceți pastele la fiert urmând instrucțiunile producătorului. Intre timp tocam vinetele si o prajim intr-o tigaie cu putin ulei de masline si usturoiul intreg.
Când vedem că vinetele sunt aproape fierte, adăugăm roșiile tocate, sosul de roșii Orlando și roșia zdrobită.
Cand vedem ca pastele mai au cam 3 minute de fiert, le scurgem si le adaugam in cratita unde avem vinetele cu rosiile si adaugam putina apa de gatit.
În cele din urmă, când vedem că apa s-a evaporat, adăugăm brânza de ricotta tocată împreună cu busuiocul și sotăm totul.
La final, punem în platou și îi dăm un strop de ulei de măsline.
