Pastele din multe rețete au un gust mai bun atunci când sunt servite cu câteva ingrediente de calitate. Luați exemplul acestora tagliatelle ai fungi, ușor și rapid de făcut. Putem folosi varietatea de ciuperci pe care o dorim. Italienii aruncă de obicei fungi porcini, o ciupercă cu textură gelatinoasă și foarte aromată. Ciupercile pot fi găsite atât proaspete, conservate sau deshidratate, care sunt foarte gustoase.

Paste cu ciuperci, usturoi și patrunjel

Rețetă tipărită

O reteta cu ingrediente foarte simple dar care este cu adevarat gustoasa. Acest preparat de Paste cu ciuperci, usturoi și pătrunjel are totul pentru a reuși acasă

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: paste

Timpul total:

Ingrediente

400 gr. Paste
1 kg. de ciuperci amestecate
patrunjel proaspat
2 dientes de Ajó
vin alb, ulei de masline
Parmezan ras

Preparación

După ce ciupercile au fost curățate cu o perie și o cârpă umedă (vom încerca să nu le udăm ca să nu-și piardă aroma), le feliați și le căleți într-o tigaie cu două linguri de ulei, cele două decojite și tocate. catei de usturoi si putin patrunjel tocat.
Dați focul, adăugați vinul și lăsați-l să se reducă câteva minute. Apoi scadem focul, adaugam sare si piper si mai fierbem cateva minute pana cand ciupercile sunt fragede.
Intre timp fierbe pastele in apa cu sare pana sunt fierte, scurge-le si amesteca cu ciupercile sotate.
Presărați mai mult pătrunjel și puțin ulei și usturoi crud dacă doriți.

Imagine: Culinaryculture

Recetín

Paste cu ciuperci, usturoi și patrunjel