(5 voturi)
Cargando ...
Pastele se combină perfect cu practic toate ingredientele pe care ni le putem imagina, așa că acasă modificăm rețetele în funcție de ceea ce avem în frigider în acel moment. Această rețetă din paste cu creveți, șuncă și ciuperci este delicios. L-am făcut cu un paste numit Radiatori, dar îl puteți prepara cu orice tip de paste scurte sau lungi.
Paste cu creveți, șuncă și ciuperci
Această combinație de ingrediente este delicioasă, nu o ratați.
- Barbara Gonzalo
- Bucătărie: Italian
- Tipul rețetei: paste
- Porții: 3
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 250 gr. Paste
- 100 gr. ciuperci
- 100 gr. creveti decojiti
- 60 gr. Șuncă serrano (în cuburi sau benzi)
- 80 gr. de ceapa
- 3 dientes de Ajó
- 40 gr. De ulei de măsline
- 200 gr. crema pentru gatit
- 1 lingura de rom
- 20 gr. parmezan ras sau în fulgi
- sare
- piper
- pătrunjel
Preparación
Într-o oală cu multă apă sărată, gătiți pastele conform instrucțiunilor producătorului.
Se încălzește uleiul într-o tigaie și se călește ceapa și usturoiul tocat.
Odată ce ceapa și usturoiul încep să se pocească, adăugați ciupercile feliate, creveții curățați și șunca serrano tăiată în fâșii. Se sotează aproximativ 5 minute la foc mic.
Adăugați romul și gătiți câteva minute până când alcoolul se evaporă.
Adăugați smântâna, puțină sare și piper după gust și pătrunjel tocat, amestecați și gătiți încă câteva minute.
Adăugați pastele scurse în tigaia cu sos.
Se presară cu parmezan, se amestecă bine și gata de servit.
