Pastele din fructe de mare

Paste
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (36 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

O altă rețetă autentică de paste italiene, cea a pastelor allo scoglio. Se numește așa pentru că totul crustaceele cu care se face reteta este scoica sau scoica. În acest fel, se folosesc adesea raci, scoici și midii.

Acest fel de mâncare marinar este una dintre cele mai bune opțiuni pentru a savura peștele și fructele de mare proaspete de pe coastele noastre oriunde ne-am petrece vara.

Pastele din fructe de mare

Rețetă tipărită

Urmează să facem un preparat cu paste cu fructe de mare cu totul special, o combinație delicioasă de care te vei bucura la fiecare mușcătură.

Pastele din fructe de mare
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: paste
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 500 gr. Paste
  • 500 gr. midii
  • 500 gr. scoică
  • 12 creveți sau 4 scampi
  • 16 roșii cherry
  • 1 ceapă de primăvară
  • vin alb
  • 4 dientes de Ajó
  • ulei
  • sare
  • pătrunjel
  • chilli macinat (optional)

Preparación

  1. Începem prin a pregăti fructele de mare în primul rând

  2. Curatam scoicile si scoicile si le lasam sa se odihneasca cateva ore intr-un vas cu apa, sare si un strop de otet, schimband de cateva ori apa rece.

  3. Cand gatim incepem prin a pune cateii de usturoi macinati intr-o cratita cu putin ulei

  4. Sărim câteva minute și le scoatem

  5. Adăugați midiile, prăjiți și faceți baie cu vinul

  6. Odată deschise scoicile, le scoatem și le rezervăm lichidul

  7. Repetăm ​​aceeași operațiune cu scoici și creveți sau langostine.

  8. In aceeasi cratita cu ulei adaugam ceapa tocata pana devine aurie, moment in care adaugam rosiile taiate in jumatate.

  9. Aduceți la foc mare și adăugați sucul de gătit și puțină sare.

  10. Fierbe pastele și scurge-le foarte bine.

  11. Amesteca pastele cu sosul, adauga crustaceele si presara patrunjel si chilli

  12. Rectificăm uleiul și sarea.

Imagine: Italianfoodnet


Descoperă alte rețete de: Rețete de paste, Rețete cu fructe de mare

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.