(12 voturi)
Cargando ...
Îmi place să combin pastele cu legume de tot felul și de data aceasta a venit rândul sparanghelului verde. Această rețetă din paste proaspete cu sparanghel verde și șuncă Este foarte bogat și este foarte simplu de realizat. L-am pregătit cu șuncă gătită, pentru că urmau să însoțească niște tortellini umplute cu șuncă Serrano, dar dacă pastele dvs. sunt fără umplutură sau sunt umplute cu legume sau brânză, puteți schimba șunca gătită pentru șuncă Serrano.
În timp ce preparați sosul, încălziți apa sărată și gătiți pastele cu doar câteva minute înainte de a termina de pregătit sosul, astfel încât totul să fie gata la timp.
Pasta proaspata cu sparanghel verde si sunca
Un fel de mâncare bogat și complet pentru paste.
- Barbara Gonzalo
- Bucătărie: Italian
- Tipul rețetei: paste
- Porții: 2-3
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 1 pachet de paste proaspete
- 1 buchet de sparanghel verde fin
- 80 gr. sunca prajita
- 200 ml de smântână lichidă pentru gătit
- 1 linguriță de mărar
- Ceapa 1 / 2
- 2 linguri parmezan ras
- sare
Preparación
Tăiați sparanghelul, îndepărtând cea mai tare parte din spate. Rezervă.
Tăiați ceapa în bucăți mici.
Intr-o tigaie cu un strop de ulei, braconati sparanghelul si ceapa.
Odată ce s-au pocat, adăugați șunca în fâșii și amestecați cu legumele.
Apoi adăugați smântâna lichidă și mărarul. Se amestecă și se fierbe 3-4 minute la foc mediu.
În cele din urmă adăugați brânza rasă și amestecați. Gatiti inca cateva minute.
Se toarnă sosul peste pastele fierte și se servește imediat.
